Tages-Archive: 9. Dezember 2010
Garfield hat für sich einen Platz mit interessantem Ausguck entdeckt -
Vögel gucken ist immer interessant.
Ich gucke auch, nämlich durch’s Fenster vom Backofen. Da backen heute Makrönchen vor sich hin. Im Prinzip Haselnussmakronen, aber ich habe in die Masse noch Multikornflocken hineingepackt. Das macht die Sache weniger süß und gibt mehr Biss. Hier mein Rezept (so in etwa, die Flocken habe ich nicht abgewogen).
3 Eiweiß steif schlagen,
ca. 150g (oder weniger) Zucker beim Schlagen dazu geben,
dann ca. 150 g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln) und Hafer- oder Multikornflocken dazugeben und untermischen. Ich habe die Flocken wirklich nach Gefühl dazu gegeben, auch weil mir die Masse vorher nicht steif genug erschien. Dann die Masse mit zwei Teelöffeln auf Backoblaten geben und für ca. 20 -30 Minuten bei 150°C backen. Auch das probiert man am besten aus. Ich backe mit Umluft. Das Rezept ergibt ungefähr 50 Makronen.
So, meine beiden anwesenden Männer haben sie gerade getestet und für gut befunden. Ich finde sie noch eine Spur zu süß, würde für mich alleine den Zucker reduzieren. Andi hingegen ist der Meinungen, dass Weihnachtsplätzchen süß sein müssen. – Jetzt hab ich drei Eigelb über. Dafür wird mir noch was einfallen.
Seit gestern Abend fiel der Schnee in rauhen Mengen und heute früh kam dann die Sonne durch: ein Wintermärchen vom Feinsten! Bei Carmen vom Schweizergarten las ich neulich, dass sie die Schneemengen dann nach einer Weile eher als “Weiße Pest” bezeichnet. Ich fürchte, das kann uns in diesem Winter allen noch passieren. Eben wollte ich noch zu einem ausgiebigen Spaziergang im Sonnenschein aufbrechen, nun schneit es wieder dicke weiße Flocken und das nicht zu knapp.
Hier ein paar Fotos:
Gestern kurz vor Mitternacht – der Schein des Teelichtes kämpft sich grad noch so durch den Schneeberg
Zur “Blauen Stunde” heute morgen
Und dann kam die Sonne hinter den Wolken hervor!
Ist das nicht ein Traum?
Und ich möchte mit einiger Bestimmtheit sagen, dass ich einen 9.Dezember so verschneit noch nie erlebt habe. “Happy Birthday, Flo mein Großer!” Vor 28 Jahren konnten wir um diese Zeit Blümchen pflücken. Und auch später meistens.
* * *
Eigentlich hatte ich ja ein Schneevideo gedreht . . .
. . . aber ihr guckt besser aus dem Fenster! Das Hochladen hätte wieder fast ‘ne Stunde gedauert.
Irgendwie herrscht heute winterliches Aprilwetter – Schneefall und Sonnenschein wechseln sich ständig ab.
Jeanie
Garfield
Siehe Extraseite!
